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葡式蛋挞
葡式蛋挞
新月融水
收录时间:2025-07-27 08:12:04 热度:3337℃
4张图片
“
试过多种葡式蛋挞配方,终于找到了最佳版,嫩滑奶香,操作简单,与肯德基的蛋挞可以媲美!
”
食材明细
主料
鸡蛋
2只
白砂糖
20g
淡奶油
70g
纯牛奶
100g
炼乳
8g
辅料
蛋挞皮
10只
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
葡式蛋挞的做法步骤
1
准备原料,七哥的蛋挞皮比较好。(我做了20只蛋挞,放了4只鸡蛋。)
2
容器内加入70g淡奶油、100g纯牛奶、20g白砂糖、两只鸡蛋、8g炼乳。
3
搅拌时间可以略长一点,蛋挞液很均匀的话,就不用滤网过滤了,哈哈!
4
蛋挞液舀入蛋挞皮中,9分满!
5
烤箱预热,中层200度25分钟左右,烤至表面局部焦黄。
6
出烤箱,开吃。
7
奶香嫩滑,口感极佳。
本次制作《葡式蛋挞》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
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