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葡式蛋挞

收录时间：2025-07-27 08:12:04 热度：3313℃

葡式蛋挞的做法

4张图片

“ 试过多种葡式蛋挞配方，终于找到了最佳版，嫩滑奶香，操作简单，与肯德基的蛋挞可以媲美！ ”

食材明细

主料

鸡蛋 2只
白砂糖 20g
淡奶油 70g
纯牛奶 100g
炼乳 8g

辅料

蛋挞皮 10只

美食特点

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

葡式蛋挞的做法步骤

1
准备原料，七哥的蛋挞皮比较好。（我做了20只蛋挞，放了4只鸡蛋。）
2
容器内加入70g淡奶油、100g纯牛奶、20g白砂糖、两只鸡蛋、8g炼乳。
3
搅拌时间可以略长一点，蛋挞液很均匀的话，就不用滤网过滤了，哈哈！
4
蛋挞液舀入蛋挞皮中，9分满！
5
烤箱预热，中层200度25分钟左右，烤至表面局部焦黄。
6
出烤箱，开吃。
7
奶香嫩滑，口感极佳。

本次制作《葡式蛋挞》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

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