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黑椒杏鲍菇炒腊肉

收录时间：2024-05-24 16:02:50 热度：9786℃

黑椒杏鲍菇炒腊肉的做法

1张图片

“ 下饭菜，喝酒菜 ”

食材明细

主料

杏鲍菇 1颗
腊肉适量

辅料

黑胡椒 适量
食用油 适量
盐适量

美食特点

微辣口味
干煸工艺
廿分钟耗时
普通难度

黑椒杏鲍菇炒腊肉的做法步骤

1
杏鲍菇洗净后切片备用。
2
腊肉切片备用。
3
热锅热油放入杏鲍菇后，中火干煸。
4
杏鲍菇变软变色后加入腊肉继续干煸。
5
转入大火快速翻炒，杏鲍菇可以快速失水变软炒熟。
6
加入盐调味后再快速翻炒。
7
出锅前加入黑胡椒碎，快翻炒几下关火出锅。
8
装盘后再加一点黑胡椒碎提味。

制作小窍门

快速翻炒避免杏鲍菇糊。

本次制作《黑椒杏鲍菇炒腊肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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