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鲍鱼菇烧豆腐

收录时间：2021-11-22 20:45:30 热度：7654℃

鲍鱼菇烧豆腐的做法

1张图片

“ 鲍鱼菇能降低血压，胆固醇，提高免疫力。豆腐清热润燥、清洁肠胃，有增加营养，帮助消化的作用。 ”

食材明细

主料

干鲍鱼菇 1把
豆腐 1块
鸡胸肉 100克
红辣椒 半个
西兰花 2块
大葱 1棵
大蒜半头

辅料

油少许
酱油少许
蚝油少许
番茄酱 少许
黑胡椒酱 少许
糖少许
盐少许
五香粉 少许
淀粉少许

美食特点

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

鲍鱼菇烧豆腐的做法步骤

1
鲍鱼菇一把，豆腐一块。
2
豆腐切片控水，鲍鱼菇提前1小时温水泡上，手撕成条。
3
准备1小块鸡胸肉大约100克，半个辣椒，2块西兰花，1根大葱，半头蒜。
4
把所有配料择好洗净，西兰花焯水半分钟捞出立即过凉。
5
鸡胸肉切碎，辣椒葱蒜都切好，再调个碗汁，有酱油，蚝油，番茄酱，黑胡椒酱，糖，醋，淀粉，盐和五香粉，加点水搅拌均匀就可以了。
6
准备好所有食材。
7
煎一下豆腐备用。
8
平底锅加热加点油炒香葱蒜，加鲍鱼菇炒香，然后加鸡胸肉，加1勺蚝油炒香，加上煎好的豆腐，最后浇上碗汁，放上辣椒，西兰花翻炒均匀就可以了。
9
鲍鱼菇烧豆腐，营养美味。

本次制作《鲍鱼菇烧豆腐》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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