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蒜蓉粉丝虾

收录时间：2022-12-19 22:29:33 热度：3400℃

蒜蓉粉丝虾的做法

1张图片

食材明细

主料

基围虾 350g
粉丝适量

辅料

蒜蓉适量
香葱适量
生抽适量
豆鼓油 适量
芝麻油 适量
葵花子油 适量
料酒适量
生粉适量
黑胡椒粉 适量
盐适量
白酒少许

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

1
准备好基围虾，粉丝，蒜蓉。
2
把虾背剪开，抽掉肠线，将中间的那段壳剥掉不要，方便腌制的时候更加入味。腌制时，放入少许盐、黑胡椒、生抽、料酒、（少许）白酒、生粉，搅拌均匀，放置20分钟。
3
热锅，加食用油，将蒜蓉倒入炒出香味即可盛出。
4
炒好的蒜蓉。
5
把粉丝铺匀盘子，在上面摆好腌制好的虾，然后把有虾肉露出的部位铺上蒜蓉，水烧开后，放入蒸锅，蒸7分钟即可。
6
蒸好虾取出后，先淋上生抽、豆鼓油、芝麻油，撒上葱花。
7
最后一步：热锅，加油。油烧开后，淋上即可！

制作小窍门

注意：虾蒸好后，生抽和豆鼓油要先放，不然影响美观。腌制虾时，记得放生粉，这样虾蒸出来，嫩嫩的，弹弹的。

菜谱标签：热菜家常菜

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