菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 响油素鳝丝

响油素鳝丝

收录时间：2024-05-20 10:09:29 热度：7527℃

响油素鳝丝的做法

4张图片

“ 虽然是香菇做成的素鳝丝，但味道，外形，口感都一点不差，又鲜又香！ ”

食材明细

主料

干香菇 50克

辅料

生粉 2勺
葱适量
姜 1块
蒜头 1只
老抽半勺
生抽 2勺
胡椒粉 适量
糖半勺

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

响油素鳝丝的做法步骤

1
准备的原料。
2
香菇加温水泡发。
3
用剪刀沿香菇边缘剪成条。
4
挤干水分，加生粉。
5
拌匀，每根香菇条上都裹上生粉。。
6
小油锅炸至表皮起硬壳捞出。
7
生抽，老抽，白糖，胡椒粉，糖，清水，生粉调成汁。
8
热锅凉油，煸香葱，姜。
9
下入炸好的素鳝丝。
10
下入调好的汁。
11
大火翻炒均匀就可以。
12
盛盘，中间放上蒜沫，葱花，淋上热油就可以。
13
素鳝丝就好了。

制作小窍门

1.温水泡发香菇可以减少泡发的时间。

本次制作《响油素鳝丝》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜宴客菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐

推荐菜谱

奶昔减肥瘦身润肺学生母亲节北京菜元宵春节明目中元节抗衰老春季食谱传统美食温州菜香港美食上海小吃养肾养血