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手抓饼

收录时间：2021-11-22 20:41:23 热度：1477℃

手抓饼的做法

5张图片

“ 酥掉渣的手抓饼，满满的葱香味而且层层丰富，小伙伴值得一试啊???? ”

食材明细

主料

面粉 300克
酵母 3克
盐 3克

辅料

葱花适量
油适量

美食特点

葱香口味
工艺
数小时耗时
高级难度

手抓饼的做法步骤

1
发好的面揉面排气搓成长条型下成小面饥。
2
都按扁。
3
葱花多一些。
4
加入适量面粉和适量盐锅中烧热油。
5
油开倒入面粉中搅拌均匀。
6
把面肧擀成这样的牛舌状越长越薄是最好。
7
抹上适量油酥涂抹开来然后顺着一头卷起。
8
卷成一个长条形。
9
然后从一头顺势把面肧盘起来，就像图中这样。
10
然后按扁压圆擀成面饼再醒面10分。
11
电饼铛提前预热放入饼肧。
12
两面受热均匀。
13
然后用筷子就像图中这样2头夹起往中间聚拢。
14
面肧鼓起来活油酥的时候我加了盐是为了烙出来的饼更有滋味。
15
酥的掉渣太香了。
16
颜色也好漂亮。
17
层次也很丰富。
18
香葱的味道浓郁。
19
烙好一张饼大约4分左右时间。
20
成品。
21
成品。

本次制作《手抓饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：面食家常菜饼

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