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宁夏正宗麻辣酱面

宁夏尚康食品有限公司
收录时间：2025-06-07 15:29:45      热度：8514℃
宁夏正宗麻辣酱面的做法

  1张图片

“ 集麻辣为一体的家常酱面，工艺较简单，希望大家喜欢。 ”

食材明细

主料
  • 高筋面条 500g
辣椒油配方
配菜
其它辅料
汤汁

美食特点

宁夏正宗麻辣酱面的做法步骤

  • 1
    将辣椒油配方中的调料放入碗中搅拌均匀，胡麻油油烧开，凉凉至约油温八成热，泼至调料中并快速搅拌。
  • 2
    将大蒜捣碎，小葱切小段，油白菜、黄豆芽过开水煮熟捞出备用。
  • 3
    将汤汁料倒入碗中搅拌均匀，凉凉后再次搅拌。
  • 4
    将面条煮熟后捞出，配以辣椒油、汤汁以及辅料搅拌均匀即可食用。

制作小窍门

盐量自己把握，重点是辣椒油的油温。
本次制作《宁夏正宗麻辣酱面》所使用的厨具：煮锅、炒锅
菜谱标签： 面条   家常菜  

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