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蚝油青菜蘑菇

收录时间：2022-12-05 19:00:40 热度：4367℃

蚝油青菜蘑菇的做法

1张图片

食材明细

主料

蚝油 50g
青菜 100g
蘑菇 50g
胡萝卜 10g

辅料

葱适量
姜适量

配料

料酒一汤勺
白糖 5g
味精适量
盐适量
油 25g

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

蚝油青菜蘑菇的做法步骤

1
蚝油一瓶、
2
青菜去除外面的老叶留菜心洗净、
3
洗干净的菜心、用刀在菜心的根部切上十字花刀、
4
杏鲍菇除根后洗净、
5
把洗净的杏鲍菇切成片、
6
胡萝卜半个、主要是配色、
7
胡萝卜切成象眼片、
8
炒锅烧开水把胡萝卜片焯水、
9
把切片的蘑菇焯水、
10
青菜心焯水、
11
焯水后集合在一起、
12
炒锅上火烧热倒入底油、爆香葱姜末、倒入主配料和蚝油、
13
倒入蚝油后翻拌加入料酒、白糖、一点点的盐和味精、炒均就可以出锅了、

菜谱标签：素菜儿童老人夜宵朋友聚餐夏季食谱

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