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酱油炒面

收录时间：2024-05-30 21:14:56 热度：2590℃

酱油炒面的做法

4张图片

食材明细

主料

面条 260g
黄油 10g
午餐肉 50g
香菇 2朵

辅料

胡萝卜丝 少许
葱花少许
特级酱油 3勺

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

酱油炒面的做法步骤

1
准备好食材跟配料。
2
准备一锅清水，煮至沸腾。
3
下入面条，大约煮2-3分钟，7-8分熟即可。
4
用冷水彻底冲凉，沥干水分备用。
5
起锅热油，下葱花爆香。
6
加入香菇丝、胡萝卜丝炒至八分熟。
7
加入沥水后的面条，转中火。
8
淋上3勺六月鲜特级酱油，轻轻翻炒均匀。
9
加入火腿，再次轻轻炒匀。
10
最后再撒上一点葱花，就可以关火开吃了。

制作小窍门

1.翻炒过程中最好不要用锅铲，建议使用硅胶夹子，防止面条炒的太碎。
2.若喜欢比较红润的色泽，可添加少许红烧酱油。
3.酱油的选择最好是0添加原汁原味的，炒出来的面条格外好吃。

菜谱标签：面条

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