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麻椒鸡腿
麻椒鸡腿
沙儿飞飞❉
收录时间:2022-12-19 15:48:47 热度:6317℃
3张图片
“
今日立春、来盘清新爽口的菜、麻辣鲜香非常好吃????
”
食材明细
主料
鸡腿
1个
姜片
适量
葱
1节
红色小米椒
2个
绿色小米椒
2个
花生米
1把
干青花椒
1把
汁料
盐
适量
生抽
2勺
糖
半勺
胡椒粉
半勺
美食特点
麻辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
麻椒鸡腿的做法步骤
1
准备。
2
鸡腿洗净放入锅中加入葱姜片煮5分钟。
3
中途打血沫、关火焖10分钟。
4
调汁:生抽、油辣子、胡椒粉、盐、青红椒、白糖、调匀备用。
5
鸡腿放入冷开水中浸泡2分钟左右。
6
花生米冷油下锅、小火、煎至酥脆、不停翻动,可以尝尝、熟后捞出。
7
就这油、下入干青花椒、炸香。
8
鸡腿砍小块。
9
入盘中、淋上汁。
10
淋上花椒油、花生米和香菜、我用的芹菜、非常时期没有买到。
11
麻辣鲜香太美味了。
本次制作《麻椒鸡腿》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
中式宴请
午餐
晚餐
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