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排骨烩菜

收录时间：2021-11-22 20:16:51 热度：978℃

排骨烩菜的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨汤 适量
丝瓜 1根
冻豆腐 适量
火腿肠 适量
小米椒 适量
青椒适量
蒜瓣适量

辅料

食用油 适量
盐适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
烩工艺
半小时耗时
普通难度

排骨烩菜的做法步骤

1
准备好所有食材；
2
丝瓜去皮，改刀，冻豆腐回温；
3
两炉同时开，汤锅煮炖好的排骨；
4
放入冻豆腐煮软；
5
放入丝瓜煮着；
6
同时，炒锅放入食用油将蒜末煸香；
7
放入火腿肠煸上色；
8
下青椒、小米椒、盐，将青、红椒煸软；
9
倒入第5步骤煮好的排骨、丝瓜、冻豆腐；
10
大火煮出香味，用生抽调味，翻匀；
11
盛入碗里即可。

本次制作《排骨烩菜》所使用的厨具：汤锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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