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收录时间:2024-04-07 17:01:24      热度:5902℃
豆腐炖双菇的做法

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豆腐炖双菇,一道非常快手的家常菜,经济又实惠,十块钱能做一大盆,好吃又下饭,加了香菇和蘑菇,味道非常鲜美,出锅前再加上点大蒜叶,这样的豆腐煲吃起来又鲜又香。

食材明细

主料
辅料

美食特点

豆腐炖双菇的做法步骤

  • 豆腐炖双菇的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 豆腐炖双菇的做法步骤:2
    2
    干香菇洗净,提前用温水泡发半小时,泡发香菇的水不要倒掉,留着备用,所以泡香菇之前必须把香菇清洗干净。
  • 豆腐炖双菇的做法步骤:3
    3
    泡发好的香菇挤干水分切成薄片备用。
  • 豆腐炖双菇的做法步骤:4
    4
    蘑菇清洗干净切成薄片备用。
  • 豆腐炖双菇的做法步骤:5
    5
    大蒜叶去根去黄叶,清洗干净并切成小段。
  • 豆腐炖双菇的做法步骤:6
    6
    豆腐清洗干净沥干水分,切成小块备用。
  • 豆腐炖双菇的做法步骤:7
    7
    锅中加水放三克盐,放入豆腐块大火煮开,小火煮三分钟,捞出豆腐沥干水分。
  • 豆腐炖双菇的做法步骤:8
    8
    热锅热油放入生姜片翻炒出香味。
  • 豆腐炖双菇的做法步骤:9
    9
    放入香菇片和蘑菇片翻炒出香味。
  • 豆腐炖双菇的做法步骤:10
    10
    放入豆腐,倒入香菇水、加一汤匙生抽、十克糖和三克盐,大火烧开。
  • 豆腐炖双菇的做法步骤:11
    11
    转小火炖十五分钟,放入大蒜叶。
  • 豆腐炖双菇的做法步骤:12
    12
    大火翻炒均匀出锅。
  • 豆腐炖双菇的做法步骤:13
    13
    美味的豆腐双菇煲就做好了。
本次制作《豆腐炖双菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 汤类   家常菜  

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