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番茄鸡蛋炒年糕

收录时间：2024-05-18 23:48:45 热度：301℃

番茄鸡蛋炒年糕的做法

2张图片

食材明细

主料

番茄适量
鸡蛋 1个
年糕适量
小香葱 适量

辅料

猪油适量
盐少许
生抽少许

美食特点

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄鸡蛋炒年糕的做法步骤

1
年糕取出回温（自制放冷冻的），并备好所有食材；
2
两炉同用，煮锅烧水，开锅后下年糕；
3
另一炉炒锅炒鸡蛋；
4
炒好鸡蛋盛出，炒番茄；
5
边炒边用锅铲压，尽量炒成酱状；
6
倒入煮软的年糕，翻炒匀；
7
倒入少许水，煮开，放入盐、翻匀，生抽（也可不放），翻匀；
8
成品。

本次制作《番茄鸡蛋炒年糕》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食

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