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炸肉圆菜头汤

收录时间：2024-05-17 04:20:49 热度：2392℃

炸肉圆菜头汤的做法

1张图片

“ 炸肉圆菜头汤，属于福建地方美食，逢年必备的，炸肉圆酥香，菜头软糯，汤汁鲜美，来上一碗暖心又暖胃，太舒服啦！ ”

食材明细

主料

炸肉圆 适量
大青菜头 适量
香菜适量

辅料

猪油适量
盐适量
胡椒粉 适量
鸡精适量

美食特点

咸香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

炸肉圆菜头汤的做法步骤

1
备好食材：如图，大青菜头削去外层及筋，洗净备用，炸肉圆必好，香菜洗备好。
2
大菜头切成小块备用。
3
热锅加入适量猪油，下菜头翻炒片刻。
4
加入适量清水煮十八分钟至汤色变白。
5
炸肉圆切成大小适中的块备用。
6
香菜切成小段备用。
7
把炸肉圆放入煮十分钟，加入适量盐，胡椒粉及鸡精调味。
8
把香菜放入烫下即可出锅。
9
成品图（美美的享用吧）。
10
成品图。

制作小窍门

大青菜头切成小块翻炒片刻更易熟！
这是一道地方美食，过年必吃的！
祝大家新春快乐！

本次制作《炸肉圆菜头汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜

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