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收录时间:2021-11-22 20:07:12      热度:2751℃
豆瓣酱烧鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

豆瓣酱烧鱼的做法步骤

  • 豆瓣酱烧鱼的做法步骤:1
    1
    鲫鱼洗净。
  • 豆瓣酱烧鱼的做法步骤:2
    2
    调料:葱姜蒜末、干辣椒、豆瓣酱。
  • 豆瓣酱烧鱼的做法步骤:3
    3
    起油锅烧至六成热、放入鲫鱼煎至两面金黄盛出。
  • 豆瓣酱烧鱼的做法步骤:4
    4
    锅里余油炒香姜蒜末和干辣椒。
  • 豆瓣酱烧鱼的做法步骤:5
    5
    下豆瓣酱。
  • 豆瓣酱烧鱼的做法步骤:6
    6
    加料酒、生抽、老抽。
  • 豆瓣酱烧鱼的做法步骤:7
    7
    放入鲫鱼。
  • 豆瓣酱烧鱼的做法步骤:8
    8
    加入清水、加盖煮至汤汁收干、中途少加点盐。
  • 豆瓣酱烧鱼的做法步骤:9
    9
    出锅前加糖、鸡精调味!最后放点葱花出锅。
本次制作《豆瓣酱烧鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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