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春节一到,很快就是闹元宵吃汤圆,应景汤圆做起来。 ”
食材明细
美食特点
红豆沙汤圆的做法步骤
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其中一份加入约80克左右的熟紫薯,一起和糯米粉用手揉捏碎。
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加入适量的温水和成光滑面团。(面团加水揉至比饺子皮软一点点就可以)
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将另一份米粉面,加入适量的蒸熟南瓜,用南瓜代替水,揉成米面团。
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上锅入水烧开,加入汤圆盖紧,煮至汤圆浮起变大完成。
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成品。喜欢吃甜一点的,可加入蜂蜜或酒酿一起食用。
制作小窍门
剩下一点糯米粉,就即兴揉成白色面团一起包起来,揉白色面团最好用开水来揉面比较好操作。