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香酥炸鸡

收录时间：2021-11-22 20:01:55 热度：2071℃

香酥炸鸡的做法

2张图片

“ 外酥里嫩，鲜嫩多汁。???? ”

食材明细

主料

小鸡腿 色量
盐适量
葱适量
料酒适量
花椒适量
干红辣椒段 适量
大喜大烤肉酱 适量
姜适量

辅料

花生油 适量
面粉 2把
土豆淀粉 2把
盐适量
花椒粉 适量

美食特点

咸香口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

香酥炸鸡的做法步骤

1
小鸡腿适量，洗净血水，适量盐，料酒，姜葱，花椒，干红辣椒段。
2
抓匀腌至入味儿。我腌了一晚上。
3
2把面粉，2把土豆淀粉，适量盐，花椒粉（自卤）。
4
打入一个柴鸡蛋。
5
适量清水，和成稠酸奶糊。
6
鸡腿捞入，均匀挂上糊。
7
油温5，6成热，鸡腿放入。
8
中小火炸制。
9
炸至金黄捞出。
10
金黄油润，太诱人了????
11
成品。
12
成品。
13
成品。

本次制作《香酥炸鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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