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收录时间:2021-11-22 19:59:45      热度:9867℃
河蚌鲜汤的做法

  1张图片

合蚌的肉质比较硬,最适合煲汤,直接食用口感欠佳。

食材明细

主料
辅料
  • 筒子骨 半斤
  • 黑木耳 适量
  • 腐竹 适量
  • 葱段 适量
  • 姜片 适量

美食特点

河蚌鲜汤的做法步骤

  • 河蚌鲜汤的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 河蚌鲜汤的做法步骤:2
    2
    将河蚌处理好备用。
  • 河蚌鲜汤的做法步骤:3
    3
    将筒子骨焯水备用。
  • 河蚌鲜汤的做法步骤:4
    4
    将筒子骨、河蚌一起下锅加水、姜片、胡椒粉、盐,小火慢炖两小时。
  • 河蚌鲜汤的做法步骤:5
    5
    出锅前10分钟放腐竹、黑木耳,调味放葱段。

制作小窍门

腐竹需提前过油
菜谱标签: 汤类   家常菜  

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