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清炖羊肉
清炖羊肉
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
收录时间:2021-11-22 19:52:00 热度:2346℃
3张图片
食材明细
主料
羊肉
600g
萝卜
适量
辅料
葱白
3段
蒜
3瓣
姜
1块
花椒
1匙
八角
2颗
红辣椒
1个
陈皮
3条
香叶
2片
小茴香、桂皮
少量
料酒
4匙
盐
适量
醋
1匙
香菜
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
清炖羊肉的做法步骤
1
羊肉用冷水浸泡两三个小时,去血水,切块。
2
羊肉块冷水下锅,放入2匙料酒,烧沸后去除浮沫。
3
捞出再次洗净浮沫。
4
姜拍松切厚片,蒜拍松,葱切段,萝卜切大块备用。
5
羊肉、萝卜和所有调料放入电压力锅内,加入适量清水、2匙料酒、1匙醋、适量盐。
6
炖制50分钟左右,捡出葱姜蒜和调料包。
7
盛出放入香菜。
菜谱标签:
汤类
家常菜
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