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收录时间:2021-11-22 19:50:14      热度:575℃
10个月以上虾仁茶碗蒸的做法

  5张图片

今天这个炖蛋放了很多料,比一般的炖蛋更好吃哦 还有一个很好听的名字:茶碗蒸,其实就是用一个小碗一个个做出来。炖蛋一定要盖保鲜膜,时间不能太长不然很多蜂窝口感会很差
蛋液跟水的比例也一定要准确 1:2是最完美的比例
孩子一岁一下用新鲜香菇 干香菇孩子不好咬

食材明细

主料
辅料

美食特点

10个月以上虾仁茶碗蒸的做法步骤

  • 10个月以上虾仁茶碗蒸的做法步骤:1
    1
    香菇切片、荷兰豆 胡萝卜切片,胡萝卜压成一个心形。
  • 10个月以上虾仁茶碗蒸的做法步骤:2
    2
    虾去虾线切成小块。
  • 10个月以上虾仁茶碗蒸的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散。
  • 10个月以上虾仁茶碗蒸的做法步骤:4
    4
    加入水混合均匀,蛋液跟水1:2。
  • 10个月以上虾仁茶碗蒸的做法步骤:5
    5
    将蛋液过筛去掉浮末,这样可以让炖蛋更嫩滑。
  • 10个月以上虾仁茶碗蒸的做法步骤:6
    6
    放入虾仁、香菇、荷兰豆盖上保鲜膜。
  • 10个月以上虾仁茶碗蒸的做法步骤:7
    7
    一部分虾跟胡萝卜、荷兰豆放入另一个碗里一起蒸,中小火大概15分钟就可以了。

制作小窍门

1、材料可以自己更换
2、虾仁可以用生的虾
3、胡萝卜要切的薄一点不然不容易熟
菜谱标签: 热菜   家常菜   小清新   早餐  

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