菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茶碗蒸

茶碗蒸

收录时间：2021-11-22 19:50:03 热度：360℃

茶碗蒸的做法

3张图片

“ 独自吃饭为配菜发愁时，就做个一碗打尽的茶碗蒸吧 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
香菇 1个
虾仁 2只
蟹柳 1根
紫菜 10g

辅料

精盐 ½匙
胡椒粉 适量
麻油适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

茶碗蒸的做法步骤

1
香菇洗净切片。
2
紫菜冲洗过后用温水泡发。
3
鸡蛋打入碗里，加紫菜、精盐、胡椒粉拌匀。
4
茶杯倒入蛋液至八分满，滴几滴麻油增香。
5
隔水中火蒸5分钟。
6
在稍凝固的蛋液上铺香菇片，虾仁和蟹柳再蒸至食材熟透。

制作小窍门

判断蛋羹是否蒸熟：用一根牙签从中间部分插下去再拿起观察，一般不成液体状态就可以了

本次制作《茶碗蒸》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料

推荐菜谱

护肝香港美食霜降西餐白露下饭菜早餐清热解毒高档减压火锅催乳面食批萨养发小清新产后调理藏菜