菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 抹茶雪花酥

抹茶雪花酥

收录时间：2023-01-11 07:52:50 热度：2720℃

抹茶雪花酥的做法

1张图片

“ 小零食年货必备，每年必做，好吃又简单 ”

食材明细

主料

棉花糖 180g
小饼干 150g
黄油 50g
全脂奶粉 50g

辅料

坚果 60g
蔓越莓干 30g
食用盐 1.5g
抹茶粉 5g
不粘烤盘 1个
葡萄干 30g

美食特点

甜味口味
其他工艺
半小时耗时
高级难度

抹茶雪花酥的做法步骤

1
准备好以上食材，称好重量备用。
2
开小火将黄油融化。
3
这是融化好的黄油。
4
加入棉花糖。
5
筛入奶粉、抹茶粉、食用盐。
6
还是小火慢慢将棉花糖融化，搅拌。
7
直到完全融化好后。
8
再将小饼干、蔓越莓、葡萄干、坚果一起加入。
9
从下往上操作搅拌均匀。
10
戴上一次性手套，将材料移至不粘烤盘上，从里往外翻，让每一块饼干、坚果、蔓越莓干都千丝万缕的包裹上糖。
11
整形。
12
砧板上铺一张油纸，下面撒上适量奶粉将雪花酥料移出。
13
表面再撒上适量奶粉后切块。
14
切成自己想要的大小块即可。
15
自己做的干货满满，就是好吃哦。

制作小窍门

1.做雪花酥必须提前一次准备好所以的食材，因为开火后就不能离开灶台了
2.全程小火，这个不能急哈
3.如果想要口感硬一点的棉花糖就稍微熬久一点点，软一点的等棉花糖融化后就可以加入所有食材关火即可。
4.必须要用不粘锅来操作哈。

本次制作《抹茶雪花酥》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：甜品下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单

推荐菜谱

小满酒席果冻雨水排毒养颜奶昔藏菜乳酪蛋糕闽菜山东小吃减肥瘦身护肝饼干滋阴咖喱菜学生利尿芒种