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冷吃牛肉,是我们最喜欢吃的美食,请客或是旅游都会做来吃。解馋也补充营养,也是开胃菜。牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。 ”
食材明细
美食特点
冷吃牛肉的做法步骤
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1
备好食材 牛肉先煮熟在加入姜蒜大葱料酒盐腌制1小时。
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然后把辣椒盐花椒生抽糖醋鸡精加开水放入碗里调匀。
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制作小窍门
牛肉要先煮熟捞出,切条或块。加盐料酒姜腌制1小时入味,在小火炸到变色。
本次制作《冷吃牛肉》所使用的厨具:煮锅、炒锅