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香菇扒菜胆

琪_feXjZ8E2
收录时间：2021-11-22 19:46:15      热度：1115℃
香菇扒菜胆的做法

  2张图片

“ 清淡美味的家常菜 ”

食材明细

主料
辅料
  • 油 少许
  • 姜末 少许
  • 蒜末 少许
  • 酱汁： 适量
  • 蚝油 少许
  • 糖 少许
  • 香油 少许
  • 生粉 少许

美食特点

香菇扒菜胆的做法步骤

  • 香菇扒菜胆的做法步骤：1
    1
    青菜泡洗干净
  • 香菇扒菜胆的做法步骤：2
    2
    沥水备用
  • 香菇扒菜胆的做法步骤：3
    3
    锅放水烧开，下点盐
  • 香菇扒菜胆的做法步骤：4
    4
    油
  • 香菇扒菜胆的做法步骤：5
    5
    把青菜下开水锅烫熟，大概两分钟
  • 香菇扒菜胆的做法步骤：6
    6
    捞起，沥水
  • 香菇扒菜胆的做法步骤：7
    7
    取一个大碟子，把青菜摆入，如图
  • 香菇扒菜胆的做法步骤：8
    8
    香菇需提前泡软，这种小香菇好香口感也好
  • 香菇扒菜胆的做法步骤：9
    9
    切点姜蒜末
  • 香菇扒菜胆的做法步骤：10
    10
    热锅放点油，把香菇下去炒出香味
  • 香菇扒菜胆的做法步骤：11
    11
    再下姜蒜末炒香
  • 香菇扒菜胆的做法步骤：12
    12
    把香菇炒熟，下酱汁
  • 香菇扒菜胆的做法步骤：13
    13
    大火煮开收下汁，即可关火
  • 香菇扒菜胆的做法步骤：14
    14
    把香菇及酱汁倒入青菜中央
  • 香菇扒菜胆的做法步骤：15
    15
    成品图。
  • 香菇扒菜胆的做法步骤：16
    16
    成品图。
本次制作《香菇扒菜胆》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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