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茴香球炒腊肉

收录时间：2021-11-22 19:44:04 热度：9736℃

茴香球炒腊肉的做法

2张图片

“ 微辣，茴香球融合了腊肉独特的香味儿，脆嫩入味儿，好吃极啦???? ”

食材明细

主料

茴香球 一个
腊肉适量
青红椒 适量

辅料

花生油 适量
姜蒜适量
花椒适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

茴香球炒腊肉的做法步骤

1
茴香球，腊肉，青红椒。
2
茴香球剥去老皮，一片为二，切成薄片。
3
青红椒切菱形片，姜蒜切薄片。
4
腊肉切薄片。
5
开水中焯十几分钟，捞出，焯腊肉的汤汁留半碗备用。
6
锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。
7
青红椒，腊肉放入翻炒几下。
8
焯腊肉的汤倒入一勺，翻炒片刻。
9
茴香球片倒入，快速翻炒两下，
10
适量盐，生抽，鸡精调味。
11
翻炒均匀关火盛盘。
12
成品。
13
成品。

本次制作《茴香球炒腊肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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