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电饭煲蛋糕

收录时间：2024-05-29 06:20:23 热度：8331℃

电饭煲蛋糕的做法

1张图片

“ 这是一个开心的故事，却有一个悲伤的结局。 ”

食材明细

主料

面粉 90g
鸡蛋 5个
糖粉 60g
玉米油 40g
纯牛奶 50g

辅料

水 0g

美食特点

甜香口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

电饭煲蛋糕的做法步骤

1
准备好所有材料。
2
蛋清和蛋白分开，装在没有水的碗里。
3
蛋黄加玉米油，再加牛奶搅拌均匀。
4
再加入面粉，可以的话筛一下。
5
搅拌均匀即可。
6
蛋白加1/3糖粉。
7
加入1/3糖粉，用电动打蛋器打。
8
开最大，打成大泡泡状，再加入1/3糖粉。
9
打成白色小泡泡状，再加入1/3糖粉。
10
打成这样就行，有一点点奶油的感觉，但又没有奶油这么硬。
11
拿1/3蛋清倒入蛋黄。
12
搅拌均匀。
13
这一步如果玩大的话，可以省略，但是我的碗比较小，就把剩下2/3的蛋白倒进了电饭煲。
14
再把搅拌好的蛋黄全部倒进去，搅拌均匀。搅拌的时候注意是从二点钟方向到八点钟方向，从下往上，然后左手逆时针旋转电饭煲。
15
搅拌均匀，震出气泡，电饭煲插电即可。
16
电饭煲很快就跳了，蛋糕还没熟，然后我又按了一次，它又跳了，然后我就按着煮饭，不让他跳，一个不注意时间，结果悲剧了。
17
把好的地方挑出来。
18
锅底已经全黑了，我的小砧板也被锅底热得融化了。
19
锅底特写，哈哈哈。
20
扔垃圾桶了。
21
这是好的。
22
我说我吃完了，你们相信吗？
23
好吧，全部进垃圾桶了。

制作小窍门

电饭煲没有蛋糕功能的，还是乖乖的不要做了。

本次制作《电饭煲蛋糕》所使用的厨具：电饭煲、烤箱

菜谱标签：烘焙

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