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清炖鸡汤

收录时间：2024-03-04 07:50:19 热度：5989℃

清炖鸡汤的做法

2张图片

“ 这是一款滋补与美味最匹配的营养汤品，油鸡肉质弹嫩紧实，味道鲜美，营养丰富、健康美味 ”

食材明细

主料

北京油鸡 半只

辅料

干辣椒 适量
黄芪适量
白胡椒粒 适量
花椒适量
香叶适量
料酒适量
盐适量
红枣适量
枸杞适量

美食特点

原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

清炖鸡汤的做法步骤

1
我取其中的一半鸡肉。
2
冷水下锅，调入料酒，把鸡焯一下，去除杂质，捞出。
3
另起锅，放入鸡。
4
放入葱姜蒜。
5
他调料包（干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶）放入。
6
中小火慢煲约2至3小时，起锅前15分钟左右放入盐、红枣、枸杞等。

制作小窍门

煲鸡汤时宜放些黄芪和白胡椒粒

本次制作《清炖鸡汤》所使用的厨具：其他

菜谱标签：汤类家常菜冬季食谱

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