菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水煮肉

水煮肉

小家有女初长成

收录时间：2024-05-17 06:49:48 热度：8024℃

水煮肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪精肉 1000克
黄豆芽 600克
小油菜 400克

辅料

食用油 10克
食用盐 4克
葱姜蒜片 适量
干红辣椒 适量
花椒适量
豆瓣酱 1勺

美食特点

微辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

水煮肉的做法步骤

1
猪精肉切薄片。
2
放入盆中加料酒，食盐，味精和淀粉，抓拌均匀并腌制20分钟。
3
黄豆芽清洗干净。
4
小油菜梆子拆开清洗干净。
5
锅中烧水焯烫黄豆芽。
6
捞起豆芽后将小油菜切段，放入开水锅中焯烫。
7
将焯烫的豆芽和小油菜装入盆中。
8
准备葱姜蒜片和干辣椒。
9
锅中烧油。
10
炒香葱姜蒜片。
11
舀入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
12
加水烧开。
13
下入腌好的肉片，一片一片滑散。然后，肉片煮熟后倒入放青菜的盆中。
14
锅中烧油炒香花椒和干辣椒。
15
倒入盆中増香提味。

本次制作《水煮肉》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜川菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日

推荐菜谱

西班牙菜美白七夕面包贫血明目墨西哥菜咖啡鸡尾酒纸杯蛋糕益寿养肝糕点中秋自制酱料越南菜活血化瘀养胃