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腊肠炒紫色菜心

收录时间：2024-04-22 20:55:02 热度：5011℃

腊肠炒紫色菜心的做法

2张图片

“ 清淡，荤素搭配，营养均衡，快手小炒。 ”

食材明细

主料

腊肠 1条
紫菜心 500克

辅料

油少许
蒜头 2粒
盐少许

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

腊肠炒紫色菜心的做法步骤

1
备食材：紫菜心摘洗干净，非常嫩，腊肠用温水洗一下
2
腊肠切薄片，蒜头切片
3
热锅放少许油，下腊肠，小火煸香
4
如图煸至透明状态即可铲出备用
5
下蒜片煸香
6
把紫菜心下去炒软至断生
7
两分钟左右，紫菜心变成暗绿色了，菜很嫩，不宜炒长时间，调少许盐炒匀
8
最后把腊肠倒回锅中翻炒均匀即可
9
成品图。
10
成品图。

制作小窍门

菜心很嫩适合大火快炒保持菜的营养及口感。

本次制作《腊肠炒紫色菜心》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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