菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉末辣酱炒香干

肉末辣酱炒香干

零下一度0511

收录时间：2024-05-26 00:10:34 热度：5787℃

肉末辣酱炒香干的做法

1张图片

食材明细

主料

肉末辣酱 1勺
香干 4块

辅料

姜 3片
蒜 4粒
蒜苗 2棵
干辣椒 4个
生抽 2勺
盐 2克
鸡精 2克

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉末辣酱炒香干的做法步骤

1
自制的肉末辣酱一大勺，制作方法可搜索我以前发过的菜谱。也可用香辣酱或是豆瓣酱代替
2
姜、蒜分别切片、干辣椒切段、蒜苗切段
3
香干斜切成片
4
锅内加底油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香
5
再加入肉末辣酱炒出香气
6
加入香干大火翻炒几下
7
调入两勺生抽炒上色
8
最后下蒜段，调入盐和鸡精炒入味
9
成品图。

制作小窍门

1、香干翻炒的过程很容易断开，所以最后用颠锅翻炒，尽量少用铲子
2、炒制的过程用到辣酱和生抽均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点。

本次制作《肉末辣酱炒香干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！

推荐菜谱

小雪秋分健康食谱下奶高档立春养血晋菜大暑白露包子纸杯蛋糕晚餐贴秋膘增强记忆力乳酪蛋糕豆浆止血调理