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奥尔良鸡腿

吃货丁小仙

收录时间：2021-11-22 19:39:29 热度：2950℃

奥尔良鸡腿的做法

1张图片

“ 没有烤箱也可以做鸡腿，Harthsun珐琅汤锅密封性特别好，用它来做奥尔良大鸡腿，又快又方便，点赞~ ”

食材明细

主料

鸡腿 5个（大）

辅料

生姜 1个
葱 1根
奥尔良粉 50g
料酒适量
老抽适量
温开水 少许

美食特点

酱香口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

奥尔良鸡腿的做法步骤

1
生姜去皮，切成小片
2
小葱切段
3
鸡腿正反面切一字花刀，方便入味
4
放入奥尔良粉、料酒、老抽
5
给鸡腿做个深度按摩，确保每一寸肌肤都抹上酱料，后静置20分钟
6
在Harthsun珐琅铸铁汤锅锅底铺上姜片和葱段
7
放入腌好的鸡腿和剩余的料汁
8
加入少许温开水
9
盖上盖子，焖上20分钟。

制作小窍门

1、鸡腿记得要放置够时间，才能入味
2、最后的焖烤时间由鸡腿大小决定，小鸡腿可以酌情减少时间。

本次制作《奥尔良鸡腿》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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