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胡萝卜山药炒佛手瓜

收录时间：2021-11-22 19:36:58 热度：5136℃

胡萝卜山药炒佛手瓜的做法

2张图片

“ 佛手瓜，山药脆嫩，胡萝卜入味儿，配菜丰富，色泽诱人。三样搭配炒，营养更全面。 ”

食材明细

主料

胡萝卜 半个
山药一段
佛手瓜 半个

辅料

花生油 适量
姜适量
花椒适量
盐适量
鸡精适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

胡萝卜山药炒佛手瓜的做法步骤

1
佛手瓜半个，胡萝卜一个。
2
胡萝卜前片，佛手瓜切片。
3
山药去皮切片。
4
锅内适量水烧热，胡萝卜焯至断生。
5
山药也焯一下水捞出。
6
锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。
7
胡萝卜和佛手瓜放入。
8
翔炒几下，加入一勺开水。
9
适量盐，鸡精调味。
10
山药片放入。
11
翻炒几下关火盛盘。
12
成品。
13
成品。

制作小窍门

要加适量清水，山药自带勾芡效果，汤汁咸鲜更入味儿。

本次制作《胡萝卜山药炒佛手瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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