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西芹炒虾仁

简单是快乐的

收录时间：2022-12-13 08:48:30 热度：7784℃

西芹炒虾仁的做法

1张图片

“ 西芹炒虾仁一道色泽艳丽、口感清脆的宴客菜。而且做法简单，春节家宴必不可少的一道菜呦。 ”

食材明细

主料

大虾仁 十个
西芹 2棵
葱适量
姜适量

辅料

盐适量
鸡精少许
菜籽油 适量
香油少许
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

西芹炒虾仁的做法步骤

1
准备材料。
2
虾仁开背、剔虾线。
3
西芹摘叶洗净斜刀切段，切葱花姜丝。
4
锅中加水烧开加少许盐焯水西芹，捞出放凉水中备用。
5
热锅凉油，加入姜丝葱花爆出香味。
6
加入虾仁大火快炒，滴几滴料酒去腥味，待虾仁变色盛出。
7
锅中又不多可以再加少许油，加入西芹翻炒几下。
8
把虾仁再倒回锅中，加盐、鸡精调味，淋少许香油即可出锅。
9
上桌了，色泽艳丽，清脆可口的一道宴客菜。

本次制作《西芹炒虾仁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜懒人食谱

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