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豆花鱼

收录时间：2023-01-11 07:20:46 热度：6408℃

豆花鱼的做法

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食材明细

主料

龙利鱼 适量
内脂豆腐 适量
香菜适量
花生碎 适量
杏鲍菇 适量

辅料

油适量
姜适量
大蒜适量
料酒适量
辣椒适量
泡椒适量
胡椒粉 适量
葱适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

豆花鱼的做法步骤

1
龙利鱼切片加入适量盐、料酒和胡椒粉腌制入味。
2
杏鲍菇切丝。
3
内脂豆腐。
4
大蒜，辣椒、姜葱。
5
锅中放入适量油放入姜葱翻炒。
6
放入杏鲍菇翻炒片刻。
7
放入豆腐。
8
加入适量盐和水烧开。
9
放入腌制好的鱼片。
10
煮熟即可。
11
装盘撒上香菜和花生碎。

制作小窍门

不喜欢太辣的可以不要加入泡椒。

本次制作《豆花鱼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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