菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧狮子头

红烧狮子头

收录时间：2022-12-13 07:41:10 热度：614℃

红烧狮子头的做法

1张图片

食材明细

主料

夹心肉 适量
山药适量
葱适量
姜适量
蒜适量
淀粉适量
鸡蛋适量
桂皮适量
八角适量
香叶适量
干辣椒 适量

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量

美食特点

咸香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧狮子头的做法步骤

1
夹心肉剁成肉末
2
葱白、姜蒜剁细
3
山药去皮剁细丁
4
全部食材放在深盆中，打入一个鸡蛋，加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀，往同一个方向搅拌上劲、
5
取一块肉馅，在两手间摔打上劲，搓成肉圆
6
在热油中大火炸一分钟定型
7
炸好的狮子头
8
锅中放水，加盐、料酒、生抽、姜、蒜、桂皮、八角、香叶、干辣椒，放入狮子头烧煮20分钟
9
小青菜在沸水中烫熟
10
铺在盆中
11
煮好的狮子头放在青菜上
12
煮肉的汤汁用水淀粉勾芡
13
浇到狮子头上。

本次制作《红烧狮子头》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单十里桃花，灼灼芳华

推荐菜谱

养肾派塔米西北菜消食健忘海鲜羹类馄饨饺子秋冬进补减压凉菜客家菜纸杯蛋糕香港美食闽菜自制食材