菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鱿鱼小丸子

鱿鱼小丸子

收录时间：2021-11-22 19:13:08 热度：5199℃

鱿鱼小丸子的做法

3张图片

“ Q弹的鱿鱼小丸子，外酥里嫩，一口一个很过瘾。 ”

食材明细

主料

面粉 100克
鸡蛋一个
鱿鱼须 适量
面包糠 适量
牛奶 100克
洋葱适量

辅料

盐适量
胡椒粉 少许
生抽适量
植物油 少许
泡打粉 2克

美食特点

原味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
高级难度

鱿鱼小丸子的做法步骤

1
将所有的主食材准备齐全。
2
鱿鱼须将表面的黑膜撕去，然后切成小丁，放入少许盐，一点点生抽，一点黑胡椒碎，再来一点料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
3
一杯面粉放入碗中，磕入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
4
放入100克牛奶，再加入少许泡打粉，用蛋抽搅拌均匀，搅拌成没有颗粒的细腻的糊状。
5
拌好的面糊倒入到一个玻璃杯中，ACA早餐机接通电源提前预热，用刷子在模具中刷一层油。
6
将面糊淋入到模具中，面糊用量在模具的8分满，接着放入鱿鱼粒。
7
放入洋葱碎，面包糠和自己喜欢的蔬菜碎（卷心菜），用一个长的竹签将丸子立起来，继续再淋入一些面糊，将烤盘上的边角料全部塞到底部。
8
盖上上盖，定时10分钟左右，最后几分钟记得打开上盖看看丸子的上色情况，烤到表面金黄酥脆即可出锅。
9
加入一点泡打粉丸子口感没有那么瓷实，松软可口，丸子像乒乓球一样能弹起来。
10
喜欢酥脆口感的可以适当延长烤的时间。
11
出锅可根据个人口味放一些番茄酱和海苔碎。
12
一口一个好玩又好吃。

本次制作《鱿鱼小丸子》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！

推荐菜谱

上海小吃泰国菜藏菜幼儿传统美食气血双补情人节饺子养颜客家菜温州菜补铁端午节粤菜年夜饭湘菜春季食谱保湿