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小白也会做的曲奇饼

收录时间：2021-11-22 19:11:32 热度：6045℃

小白也会做的曲奇饼的做法

2张图片

“ 简单又有颜值的曲奇，年货必备 ”

食材明细

主料

低粉 120g

辅料

黄油 60g
全蛋液 45g
白砂糖 45g
食用盐 1.5g
泡打粉 1.5g

美食特点

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

小白也会做的曲奇饼的做法步骤

1
称重好所有材料待用
2
低粉、盐、泡打粉过筛待用
3
全蛋打散后称出需要的重量
4
准备好自己喜欢的饼干模具
5
黄油软化后糖份分3次加入打发至蓬松状态
6
全蛋液分2次加入打发混合
7
加入过筛好的面粉混合均匀
8
台面上下各铺一张油纸将面团擀成0.3cm厚的饼干厚度
9
取自己喜欢的模具
10
将所有饼干都按好后，轻轻把饼干移入铺好油纸的烤盘中
11
如果需要挂绳就在饼干上戳个洞洞，（最好用婴儿筷子，牙签太细哈，烤的时候饼干会膨胀，洞洞也会膨胀到时候绳子穿不过去了哦????）想放坚果或者是蓝莓什么的话，就用水果叉取一点点麦芽糖放入中间，饼干中间一定是要凹下去的哈，麦芽糖不要放太多，一点点起到黏合作用就好
12
再摆上自己喜欢的坚果碎或者是蓝莓干什么的
13
烤箱180度提前预热15分钟后放入烤盘
14
180度烤23分钟左右即可
15
待完全冷却后放入礼盒????，美美哒吧
16
就喜欢这么有颜值又好吃的小零食，爱爱爱
17
成品

制作小窍门

麦芽糖在放入之前最好用微波炉加热一下比较好放。
每个烤箱的脾气不一样，自己家的烤箱时间还是自己掌握哈。

本次制作《小白也会做的曲奇饼》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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