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圣诞雪花面包
圣诞雪花面包
朱朱_oysy
收录时间:2021-11-22 19:10:29 热度:7972℃
1张图片
“
冬天应该????️雪花,圣诞节来个“圣诞红雪花”
”
食材明细
主料
高筋面粉
400g
红曲粉
2g
鸡蛋
1个
牛奶
160ml
黄油
10g
辅料
红豆沙
适量
美食特点
奶香
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
简单
难度
圣诞雪花面包的做法步骤
1
所有的主料丢进面包机,启动自编程(揉20分钟-醒3分钟-再揉20分钟-1次发酵80分钟),把1次发酵好的面团分成四等分,中间发酵15分钟,后取出其中一个面团(另外三个我做吐司面包了)
2
中间裹入豆沙
3
如做包子状收口
4
收口朝下压扁
5
擀开,分成四等份,中间不要切断,然后二个对角分成三份
6
一共分成12份,中间不切通噢
7
每两份扭两下,粘一起,做成6角
8
我刚好有个6角模(没有这模具也没关系,不影响成型)放入后,冰箱冷藏发酵过夜
9
第二天早上160度烤20分钟
10
倒扣冷却
11
装盘,撒椰蓉巧克力豆装饰
12
圣诞气氛的早餐
13
开心的吃吧
14
面包松软可口
本次制作《圣诞雪花面包》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
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