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陈皮枸杞木耳竹荪鸡汤

收录时间：2021-11-22 19:09:50 热度：9388℃

陈皮枸杞木耳竹荪鸡汤的做法

1张图片

食材明细

主料

草鸡 1/4只
竹荪适量
木耳适量
枸杞适量

辅料

姜适量
陈皮适量
盐适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

陈皮枸杞木耳竹荪鸡汤的做法步骤

1
草鸡放入锅中
2
加入料酒焯水
3
准备姜片和陈皮
4
锅中放入适量水后放入鸡、姜片和陈皮
5
大火烧开转小火焖至鸡约7分熟
6
放入泡发好的竹荪和木耳
7
大火烧开转小煮至鸡熟透后放入枸杞和适量盐大火烧开即可
8
成品。

制作小窍门

先将鸡加入料酒焯水去除腥味
加入陈皮煮出的鸡汤味道很清香
枸杞最后放入烧开即可，以免时间煮久导致鸡汤颜色不清。

本次制作《陈皮枸杞木耳竹荪鸡汤》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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