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彩椒鸡片

收录时间：2021-11-22 19:05:35 热度：6083℃

彩椒鸡片的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 一块
红彩椒 半个（大）
黄彩椒 半个（大）

辅料

食用油 适量
料酒两三勺
玉米淀粉 适量
盐少许
鸡精少许
蚝油一勺
生抽一勺
香油几滴
葱花一小把
黑胡椒粉 一点

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

彩椒鸡片的做法步骤

1
将鸡胸肉切成片状，彩椒清洗干净，去籽去蒂，切成小块。
2
在鸡胸肉片中加料酒，玉米淀粉，盐和一点点黑胡椒粉。
3
抓匀腌渍20分钟。
4
锅中倒入适量的食用油烧热。
5
下入鸡胸肉片大火翻炒至断生。
6
盛出备用。
7
另起锅，倒入食用油烧热，下入葱花爆香。
8
倒入彩椒翻炒几下。
9
倒入鸡胸肉片一起翻炒几下。
10
加入蚝油。
11
加入生抽。
12
加入鸡精。
13
加入盐。
14
断生关火淋入几滴香油。
15
出锅装盘就可以了。

本次制作《彩椒鸡片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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