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牛肉芹菜馅包子

奇异果20170707

收录时间：2021-11-22 19:03:58 热度：1552℃

牛肉芹菜馅包子的做法

1张图片

“ 自己家种的芹菜，没有农药化肥，健康营养，降血压。 ”

食材明细

主料

牛肉馅 300g
芹菜适量
面粉适量

辅料

酵母粉 适量
白糖适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
料酒适量
姜粉适量
胡椒粉 适量
味精适量
鸡蛋 1个

美食特点

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

牛肉芹菜馅包子的做法步骤

1
取牛肉馅，加水调制，向着一个方向搅拌。
2
取芹菜，切小碎丁，备用。
3
牛肉馅加入调料，继续搅拌，再加一个鸡蛋。
4
最后放入芹菜，均匀淋上香油和食用油。
5
搅拌均匀，备用。
6
和面，醒发好了，备用。
7
和面，和成长条形，备用。
8
拍扁，擀皮，包包子。
9
面比较软，封口处可以留孔，随个人的喜好。
10
放置10分钟，二次醒发，再放入冰箱冷冻，等吃的时候放入平锅做水煎包。
11
煎至底部金黄色，上面鼓起来，熟了。

制作小窍门

1.注意牛肉馅的调制一定加水，牛肉比较干，硬，加水之后最后加个鸡蛋。
2.根据个人的喜好，喜欢水煎包可以放入底油和水，最后放入芝麻和葱花点缀。喜欢蒸包就上蒸锅蒸，但是蒸熟不要马上掀盖子，静置5分钟。

本次制作《牛肉芹菜馅包子》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜早餐包子

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