菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 金沙虾仁

金沙虾仁

金奇香咸蛋黄天猫店

收录时间：2023-04-18 12:07:32 热度：5359℃

金沙虾仁的做法

1张图片

“ 沙沙的咸蛋黄包裹着鲜嫩Q弹的虾仁，美味程度大大提升，喜欢吃虾仁的小可爱一定试试哦！ ”

食材明细

主料

虾仁 15只
金奇香咸蛋黄 3个
蛋清 1个
淀粉 30克

辅料

料酒 1茶匙
盐适量
白胡椒粉 适量
油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

金沙虾仁的做法步骤

1
咸蛋黄喷上白酒去腥，蒸熟后压碎备用。
2
鲜虾去壳，取沙线。
3
虾仁开背。
4
用纸巾吸走虾仁的水分。
5
虾仁中加盐、料酒、白胡椒、蛋清、淀粉抓均匀腌制5分钟。
6
虾仁裹上淀粉。
7
锅里放油，烧开放入虾仁，炸至金黄色捞起。
8
锅放点油，倒入蛋碎翻炒出油冒泡。
9
加入虾球翻炒使每个虾球都裹有蛋黄碎即可。
10
加入虾球翻炒使每个虾球都裹有蛋黄碎即可。

制作小窍门

1、咸蛋黄需提前解冻6-8个小时再用。

本次制作《金沙虾仁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时

推荐菜谱

腊八粥农家菜面食秋分果汁布丁糕点大寒汤类教师节妇女节排毒养颜醒酒温州菜陕西小吃减肥快手菜立秋