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驯鹿馒头

沙儿飞飞❉

收录时间：2021-11-22 18:59:25 热度：7970℃

驯鹿馒头的做法

3张图片

“ 过几天就是圣诞节啦、时间太快了、做了几个驯鹿馒头应应景????????加了可可粉太香了…… ”

食材明细

主料

面粉 200g
水 100g
酵母 3g
白糖 10g

辅料

可可粉 8g
红色食用色素 2滴
咖啡色食用色素 2滴
黑色食用色素 2滴

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

驯鹿馒头的做法步骤

1
准备
2
把面粉加水、糖、酵母调成絮状
3
揉成面团、不沾手咯～
4
把它分成四团、分别是：脸、角、嘴巴、鼻子、脸部多分点、嘴巴、鼻子少分点
5
大的放入可可粉、小的分别放入色素
6
揉匀进行发酵
7
发酵好的面团
8
脸部大的取出排气揉圆
9
分成4个
10
取三个、搓成椭圆形
11
三分之一处用筷子夹一下。
12
剩下那团、切成六个
13
揉圆
14
干成薄片
15
对折
16
这样立着放、做耳朵、用水沾上
17
加咖啡色素那团、（角）排气揉圆
18
分成6个、多分了一个????
19
搓成长细条
20
放耳朵上、用水沾上
21
用剪刀或者刀如图剪
22
然后黑色面团搓细条做嘴巴、用水沾上
23
红色面团分成三个、做圆鼻子、用水沾上
24
摆上眼睛
25
进行发酵、至原来的两倍大、大概20分钟左右
26
冷水上锅蒸15分钟左右、闷2分钟开盖
27
叮叮当、叮叮当、玲儿响叮当⋯提前祝大家圣诞快乐????????????

制作小窍门

角的疾病颜色稍微深一点

本次制作《驯鹿馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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