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清蒸带鱼
清蒸带鱼
寻一份安逸_
收录时间:2022-11-16 00:18:10 热度:4808℃
2张图片
食材明细
主料
带鱼
适量
香葱
适量
生姜
适量
黄酒
适量
辅料
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
美食特点
鱼香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
清蒸带鱼的做法步骤
1
带鱼洗净适量盐,料酒腌制二十分钟
2
鱼盘底部铺上姜片和葱段,将带鱼码放好
3
切好葱姜丝备用
4
蒸锅大火烧开水放入鱼盘大火蒸约十分钟,关火虚蒸三分钟
5
适量花生油烧热
6
带鱼出锅,淋上适量蒸鱼豉油,铺上姜丝、葱丝
7
迅速均匀地浇上烧热的花生油
8
鲜嫩可口,营养方便。
制作小窍门
烹饪海鲜,最重要的是食材的新鲜,只要是新鲜的,清蒸或白灼是最简单最能保持食材原汁原味的做法。
本次制作《清蒸带鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
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