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麻婆豆腐

沙儿飞飞❉

收录时间：2021-11-22 18:47:13 热度：1985℃

麻婆豆腐的做法

2张图片

“ 麻婆豆腐、是川味一绝、真正的麻辣鲜香、超级下饭。口味独特，口感顺滑、吃了，还想吃。 ”

食材明细

主料

豆腐 1块

辅料

郫县豆瓣 1勺
老干妈豆豉 1勺
姜末适量
蒜末适量
花椒粉 适量
葱花适量

美食特点

中辣口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

麻婆豆腐的做法步骤

1
豆腐切块、放入锅中焯水捞出
2
锅中倒入适量油、下入姜蒜末炒香
3
下入郫县豆瓣酱炒香。
4
下入老干妈豆豉炒香
5
掺少许水。
6
少许盐
7
少许生抽
8
下入豆腐煮至汤汁浓稠即可
9
起锅装盘撒一层花椒粉、就是需要这层麻、葱花即可、
10
麻辣鲜香、超级下饭～

本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具：平底锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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