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收录时间:2021-11-22 18:47:13      热度:1972℃
麻婆豆腐的做法

  2张图片

麻婆豆腐、是川味一绝、真正的麻辣鲜香、超级下饭。口味独特,口感顺滑、吃了,还想吃。

食材明细

主料
辅料
  • 郫县豆瓣 1勺
  • 老干妈豆豉 1勺
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量
  • 花椒粉 适量
  • 葱花 适量

美食特点

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切块、放入锅中焯水捞出
  • 麻婆豆腐的做法步骤:2
    2
    锅中倒入适量油、下入姜蒜末炒香
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
    3
    下入郫县豆瓣酱炒香。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:4
    4
    下入老干妈豆豉炒香
  • 麻婆豆腐的做法步骤:5
    5
    掺少许水。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:6
    6
    少许盐
  • 麻婆豆腐的做法步骤:7
    7
    少许生抽
  • 麻婆豆腐的做法步骤:8
    8
    下入豆腐煮至汤汁浓稠即可
  • 麻婆豆腐的做法步骤:9
    9
    起锅装盘撒一层花椒粉、就是需要这层麻、葱花即可、
  • 麻婆豆腐的做法步骤:10
    10
    麻辣鲜香、超级下饭~
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:平底锅、煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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