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麻婆豆腐
麻婆豆腐
沙儿飞飞❉
收录时间:2021-11-22 18:47:13 热度:1980℃
2张图片
“
麻婆豆腐、是川味一绝、真正的麻辣鲜香、超级下饭。口味独特,口感顺滑、吃了,还想吃。
”
食材明细
主料
豆腐
1块
辅料
郫县豆瓣
1勺
老干妈豆豉
1勺
姜末
适量
蒜末
适量
花椒粉
适量
葱花
适量
美食特点
中辣
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
豆腐切块、放入锅中焯水捞出
2
锅中倒入适量油、下入姜蒜末炒香
3
下入郫县豆瓣酱炒香。
4
下入老干妈豆豉炒香
5
掺少许水。
6
少许盐
7
少许生抽
8
下入豆腐煮至汤汁浓稠即可
9
起锅装盘撒一层花椒粉、就是需要这层麻、葱花即可、
10
麻辣鲜香、超级下饭~
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:平底锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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