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全麦椰蓉吐司

敏zhu
收录时间：2024-02-20 17:26:08      热度：2172℃
全麦椰蓉吐司的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

全麦椰蓉吐司的做法步骤

  • 全麦椰蓉吐司的做法步骤：1
    1
    先做椰蓉馅，把配料里的黄油软化
  • 全麦椰蓉吐司的做法步骤：2
    2
    快速搅拌打散
  • 全麦椰蓉吐司的做法步骤：3
    3
    加入白糖和蛋液
  • 全麦椰蓉吐司的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀
  • 全麦椰蓉吐司的做法步骤：5
    5
    加入椰蓉
  • 全麦椰蓉吐司的做法步骤：6
    6
    搅拌成椰蓉团，放一边备用
  • 全麦椰蓉吐司的做法步骤：7
    7
    主料除黄油外全部放入揉成光滑面团，最后加入黄油，继续揉面
  • 全麦椰蓉吐司的做法步骤：8
    8
    直到面团呈扩展阶段
  • 全麦椰蓉吐司的做法步骤：9
    9
    收圆面团，启动发酵到面团两备大
  • 全麦椰蓉吐司的做法步骤：10
    10
    取出面团排气，揉圆，静止十分钟
  • 全麦椰蓉吐司的做法步骤：11
    11
    擀开成大片状
  • 全麦椰蓉吐司的做法步骤：12
    12
    抹上刚才的椰蓉馅
  • 全麦椰蓉吐司的做法步骤：13
    13
    把面片卷起来
  • 全麦椰蓉吐司的做法步骤：14
    14
    用刮刀切成三条
  • 全麦椰蓉吐司的做法步骤：15
    15
    编成辫子状，两头捏紧
  • 全麦椰蓉吐司的做法步骤：16
    16
    放入吐司桶，启动二次发酵
  • 全麦椰蓉吐司的做法步骤：17
    17
    发酵到面团八分满
  • 全麦椰蓉吐司的做法步骤：18
    18
    刷上层全蛋液
  • 全麦椰蓉吐司的做法步骤：19
    19
    放入烤箱160℃，28分钟左右

制作小窍门

面粉的吸水量不同，请酌情处理
本次制作《全麦椰蓉吐司》所使用的厨具：面包机、电烤箱
菜谱标签： 烘焙   早餐  

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