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美味小炒鸡

收录时间：2021-11-22 18:42:05 热度：6582℃

美味小炒鸡的做法

1张图片

“ 常简单的美味。营养丰富。简单好吃。最近猪肉很贵，大家一起吃鸡吧。 ”

食材明细

主料

土鸡半只
葱适量
土豆一个
青椒一个
香菜少许
洋葱一个
花椒 5颗
姜适量
蒜适量
红椒一个

辅料

酱油二匙
色拉油 二匙
鸡粉少许
蚝油半匙
五香粉 半匙
白芝麻 一匙

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

美味小炒鸡的做法步骤

1
土鸡肉改刀宰成小块。加姜片，料酒，清水煮熟。煮熟冷却以后加少许的生抽。腌制两小时。这样做出来的鸡块非常的入味。
2
锅里放少一点的油。油温。五成热时放入鸡块，大火快速炸一下。炸干里面的水分才会好吃哦！
3
开小火把鸡块慢慢的煸干，点草后捞出控油，把切块的土豆继续小火煸炒好。
4
扁炒鸡的同时我们把大葱洋葱切好。
5
青红椒切块。
6
锅底留油，放入大葱，花椒姜蒜。炒出香味。
7
放入鸡块快速翻炒。
8
加入蚝油炒出香味。
9
五香粉均匀翻炒。
10
最后我们放入炸熟的土豆。青红椒。
11
沿着锅边淋一点酱油。
12
关火放入洋葱，要保证十洋葱的香味，洋葱不能炒太久。
13
放入白芝麻，喜欢吃辣椒的放点辣椒面。然后在锅里焖十分钟。

制作小窍门

鸡块一定要扁干水分才好吃，

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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