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鸡肉午餐肉

最初的最美❤

收录时间：2021-11-22 18:37:21 热度：355℃

鸡肉午餐肉的做法

1张图片

“ 自己做午餐肉实惠又美味，减脂，减重必备。 ”

食材明细

主料

鸡胸肉 500g

辅料

鸡蛋 1个
盐 5g
白糖 3g
生抽 5g
蚝油 15g
葱姜水 60g
玉米淀粉 5g
蛋黄 1个
白胡椒粉 1g

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

鸡肉午餐肉的做法步骤

1
准备鸡胸肉
2
鸡胸肉切小块放入料理机
3
加盐
4
加白糖
5
加生抽
6
加耗油
7
打入一个鸡蛋
8
倒入提前泡好的葱姜水（只到水进去）
9
放淀粉，放一点白胡椒粉，忘记拍图片了
10
启动料理机搅打成肉泥
11
容器刷油
12
将肉泥放入容器中压实上锅蒸二十分钟
13
蒸二十分钟后取出刷蛋黄液放入蒸锅继续蒸五分钟
14
出锅了
15
切片食用。

制作小窍门

肉泥放入容器中一定要压实不然蒸熟后会有很多小气孔。

本次制作《鸡肉午餐肉》所使用的厨具：料理机、蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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