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青豆玉米炒鸡丁

噬血gg
收录时间：2024-04-09 19:36:41      热度：5825℃
青豆玉米炒鸡丁的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 300g
  • 玉米粒 100g
  • 豌豆粒 100g
  • 红椒 半个
辅料

美食特点

青豆玉米炒鸡丁的做法步骤

  • 青豆玉米炒鸡丁的做法步骤：1
    1
    玉米，青豆提前解冻
  • 青豆玉米炒鸡丁的做法步骤：2
    2
    鸡胸肉切丁备用（也可以用鸡腿肉，更嫩）
  • 青豆玉米炒鸡丁的做法步骤：3
    3
    加入一勺料酒， 葱，姜，少许盐，胡椒粉，抓拌均匀
  • 青豆玉米炒鸡丁的做法步骤：4
    4
    再加入一勺生粉，一勺食用油（防止粘连），抓匀，腌制10分钟左右
  • 青豆玉米炒鸡丁的做法步骤：5
    5
    红椒切成粒，备用
  • 青豆玉米炒鸡丁的做法步骤：6
    6
    起锅烧水，水开下入解冻好的玉米，青豆，煮20秒捞出过凉控水
  • 青豆玉米炒鸡丁的做法步骤：7
    7
    起锅烧油，下入腌制好的鸡丁，滑散
  • 青豆玉米炒鸡丁的做法步骤：8
    8
    加入蒜粒，爆出香味，小火翻炒至鸡丁成型断生
  • 青豆玉米炒鸡丁的做法步骤：9
    9
    下入玉米粒，青豆，大火翻炒
  • 青豆玉米炒鸡丁的做法步骤：10
    10
    加入一勺蚝油，少许盐，一勺生抽调味
  • 青豆玉米炒鸡丁的做法步骤：11
    11
    最后倒入红椒粒，大火翻炒至断生即可
  • 青豆玉米炒鸡丁的做法步骤：12
    12
    撒上葱花，装盘
本次制作《青豆玉米炒鸡丁》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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