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青豆玉米炒鸡丁
青豆玉米炒鸡丁
噬血gg
收录时间:2024-04-09 19:36:41 热度:5855℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
300g
玉米粒
100g
豌豆粒
100g
红椒
半个
辅料
料酒
1勺
盐
少许
葱
适量
姜
3片
胡椒粉
少许
色拉油
适量
生粉
1勺
蚝油
1勺
生抽
1勺
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
青豆玉米炒鸡丁的做法步骤
1
玉米,青豆提前解冻
2
鸡胸肉切丁备用(也可以用鸡腿肉,更嫩)
3
加入一勺料酒, 葱,姜,少许盐,胡椒粉,抓拌均匀
4
再加入一勺生粉,一勺食用油(防止粘连),抓匀,腌制10分钟左右
5
红椒切成粒,备用
6
起锅烧水,水开下入解冻好的玉米,青豆,煮20秒捞出过凉控水
7
起锅烧油,下入腌制好的鸡丁,滑散
8
加入蒜粒,爆出香味,小火翻炒至鸡丁成型断生
9
下入玉米粒,青豆,大火翻炒
10
加入一勺蚝油,少许盐,一勺生抽调味
11
最后倒入红椒粒,大火翻炒至断生即可
12
撒上葱花,装盘
本次制作《青豆玉米炒鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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