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小肠莲子排骨汤

收录时间：2025-08-07 10:44:26 热度：1955℃

小肠莲子排骨汤的做法

1张图片

“ 家人的喜爱是研究美食的动力。 ”

食材明细

主料

小肠 4两
排骨半斤

辅料

莲子适量
胡椒粒 少量
姜片少量
茶油少量
盐少量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

小肠莲子排骨汤的做法步骤

1
这个汤是昨天炖的，刚刚说来编辑内容才发现排骨没拍照 ????????就把冰箱的排骨来拍一个。
2
清理好小肠。
3
莲子洗净备用。
4
将莲子一个一个塞进小肠内，然后每隔一个莲子的位置剪断。
5
姜片，胡椒粒备用。
6
加入姜片，胡椒粒，茶油放入电压力锅隔水炖。
7
设置好时间，20分钟。
8
成品出锅，莲子小肠入口即化，美味。
9
哈哈！排骨也已经骨肉分离啦。

制作小窍门

这个汤相对来说繁琐一点，小肠清理干净，记得加点红薯粉或者盐清洗一下，因为在操作的时候手有点脏没拍照 ????另外排骨也可以用瘦肉代替，用瘦肉的话记得瘦肉加点红薯粉，这样肉质会更嫩。

本次制作《小肠莲子排骨汤》所使用的厨具：电炖锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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